Chinakohlpfanne mit Gnocchi

Zutaten:

1 Chinakohl 400-500g

1 rote Zwiebel

1 TL Gemüsebrühepulver z.B. Vegeta

1/2 Becher Schlagsahne

2 EL Butter

600g Gnocchi

Pfeffer, Salz und Paprikapulver edelsüß

Optional:

Manchmal gibt es in der Gemüseabteilung getrocknete Chilifäden. Einfach ein paar über dem fertigen Gericht verteilen.

Zubereitung:

Die äußeren Blätter und den Strunk vom Chinakohl entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

Die Butter in einer sehr großen (Wok-) Pfanne erhitzen. Den Kohl und die Zwiebel kurz darin anschwenken bis das Volumen ein wenig abnimmt. Das Gemüsebrühepulver und die Sahne einführen. Die Gnocchi hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Einen Deckel auf die Pfanne legen und die Gnocchi ein paar Minuten köcheln lassen bis sie gar sind.

Guten Appetit!

Eure Sherry